| 調理小物 |
代用できそうでできない、あると重宝する調理小物たちです。
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ティークーマラコー
ที่ขูดมะละกอ
◆千切り器
青パパイヤやキュウリの千切りのときに使います。特にソムタムを作るときには必需品です。 |
ティークーマラコー
ที่ขูดมะละกอ
◆千切り器
青パパイヤやキュウリの千切りのときに使います。特にソムタムを作るときには必需品です。 |
ティークーマラコー
ที่ขูดมะละกอ
◆千切り器
青パパイヤやキュウリの千切りのときに使います。特にソムタムを作るときには必需品です。 |
ティークーマプラーオ
ที่ขูดมะพร้าว
◆ココナツの千切り器
ココナツの中の実を千切りにし、料理の飾り付けに使います。 |
マイキープ
ไม้คีบ
◆トング
お肉や氷や野菜、そのほかなんでもつかみます。 |
ティーキープナムケン
ที่คีบน้ำแข็ง
◆アイストング
氷をつかむギザギザがしっかりしているのでこぼれ落ちません。 |
タクロー
ตะกร้อ
◆湯切り器
麺の湯切りのときに使います。 |
グラブアイ
กระบวย
◆ひしゃく
スープなどを大きな鍋から小さな器に移すときに使います。 |
ティータックナムケン
ที่ตักนำ้แข็ง
◆アイススコップ
タイの氷には様々な形があります。これは堅めの氷をすくうときに使います |
タッピー
ทัพพ
◆おたま
スープやご飯やおかずをよそうときに使います。 |
ティートゥッブヌア
ที่ทุบเนื้อ
◆ミートハンマー
硬い肉を叩いてしっかりと柔らかくしてくれます。 |
ティーキープナムケン
ที่คีบน้ำแข็ง
◆皮むき器
野菜や果物の皮をむくときに使います。 |
タリュー
ตะหลิว
◆フライパン返し
ハンドル部は木製になっていて、熱が伝わりにくい形状になっています。 |
マイパーイ
ไม้พาย
◆かき混ぜ棒
料理をかき混ぜるときに使います。小さいサイズももちろんあります。 |
タクロー(ファプラー)
ตะกร้อ(หัวปลา)
◆湯切り器(魚の頭)
麺の湯切りのときに使います。魚の頭に似ていることからこの名前が付けられました。 |
タクロー(トーン)
ตะกร้อ(ทอง)
◆湯切り器(金色)
麺の湯切りのときに使います。網の色は金色です。 |
ティーカンナムソム
ที่คั้นน้ำส้ม
◆フルーツ搾り器
オレンジなどのフルーツを絞るときに使います。 |
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